Khá khó khăn để làm cho bạn tin rằng hầu hết các loại trái cây và rau củ bạn yêu thích có chứa chất độc với tỷ lệ phần trăm nhỏ. Nhưng ăn quá nhiều có thể dẫn đến bệnh tật hoặc tử vong.
Dưới đây là top 10 thực phẩm có chứa độc tố có thể gây hại cho con người.
1. Cá nóc
Cá nóc là loài có xương sống độc nhất nhì thế giới. Cơ quan nội tạng và da có chứa chất độc tetrodotoxin, đó là một chất độc cực cao. Đáng ngạc nhiên là cá nóc vẫn được sử dụng như một mặt hàng thực phẩm ở Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc. Công thức khủng khiếp này được gọi là ‘fugu “ở Nhật Bản.
Chỉ những đầu bếp được đào tạo đặc biệt mới có thể nấu ăn và phục vụ món fugu. Khá là khó khăn để đủ điều kiện trong thử nghiệm để xử lý với cá nóc. Hơn 70% của bài kiểm tra kết thúc với cái chết của học viên.
Cá nóc chứa các yếu tố độc gấp 100 lần so với chất xyanua. Một cá nóc đủ để giết chết 30 người. Ăn cá nóc không được chế biến cẩn thận có thể làm giảm huyết áp, nôn, khó thở và có thể dẫn đến cái chết. Trong một số trường hợp, các độc tố của cá nóc làm tê liệt cơ thể nó gây ra tình trạng hôn mê.
2. Cây Cơm Cháy
Cây cơm cháy aka Sambucus là một loại cây có hoa mọc ở vùng cận nhiệt đới trên toàn thế giới. Nó thường được sử dụng để làm thuốc, nước ngọt và rượu vang.
Các bộ phận của cây cơm cháy không bao gồm hoa và quả đều rất độc, ăn chúng sẽ gây ra vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Ngoài ra việc sử dụng nước trái cây này trong thời gian dài sẽ gây ra nôn mửa và tiêu chảy.
3. Rau Rhubarb
Rhubard là một loại cây mọc trên toàn thế giới. Chúng có lá rộng và dài thân cây. Chúng được sử dụng cùng với nhiều món ăn như một mục đích trang trí, cũng như sử dụng để làm thuốc nhuộm và cho mục đích y học.
Lá Rhubard có chứa một lượng lớn axit oxalic, một chất độc có thể gây ra nhiều bệnh tật và thậm chí tử vong. Nước tiểu có máu, nôn mửa, run, tiêu chảy là những dấu hiệu phổ biến mà được thấy khi ăn Rhubard. Nhưng loại bỏ các chất độc, bạn có thể sử dụng chúng làm các món ăn khác nhau
4. Khoai Tây
Khoai tây là những nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn. Nhưng tất cả khoai tây không bao giờ trở nên tốt cho sức khỏe. Đầu tiên của lá và thân cây khoai tây có chứa chất độc. Khoai tây xanh cũng có chất độc tương tự. Khoai tây xanh chứa các chất độc được biết đến như solanine. Sử dụng khoai tây xanh để chiên rán sẽ rất nguy hiểm, ăn quá nhiều khoai tây xanh chiên chắc chắn sẽ làm bạn bị bệnh.
5. Cà Chua
Cà chua được tìm thấy như là một loại trái cây ở nhiều nơi và sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống. Cà chua là một thành viên của gia đình họ cà. Đa số các thành viên của gia đình họ cà đều có chất độc trong tự nhiên, do sự xuất hiện của chất alkaloid. Thân và lá cà chua có chứa các độc tố gây hại. Đó là lý do tại sao lá của cà chua không có trên thị trường thương mại.
6. Dầu Thầu Dầu
Dầu thầu dầu được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và thuốc men. Nó là một phương thuốc hoàn hảo cho các nếp nhăn, rụng tóc, chai và bỏ đi các vấn đề về da khác. Nó cũng được sử dụng cùng với kẹo, sôcôla và các loại thực phẩm khác cho trẻ em.
dầu thầu dầu được chuẩn bị cẩn thận từ việc ép hạt thầu dầu, Nhưng trong tiềm thức hạt thầu dầu chứa recin, một chất quá độc. Dầu thầu dầu được làm và chuẩn bị thật cẩn thận khi chế biến.
7. Nấm
Nấm là một trong những món ăn ngon và phổ biến. Nhưng không phải tất cả các loại nấm đều cho món ăn và cũng có thể mang chất độc lớn. Toadstools tên khác để nấm độc.
9.000 Trường hợp nhập viện trong Hoa Kỳ do ngộ độc nấm. Có 100 ca ít ngộ độc và 12 loài nấm độc chết người trên thế giới. Nấm độc thường có màu sắc nổi bật, rực rỡ.
8. Quả Anh Đào
Quả anh đào được sử dụng rộng rãi trong nhiều đồ uống và kem. Cũng giống như Táo, hạt anh đào cũng chứa các hợp chất xyanua. Không giống như hạt của táo cơ hội ăn hạt quả anh đào cao. Trên thực tế nó có hương vị tốt.
Chất độc chỉ phát tán từ hạt anh đào bị nghiền nát. Trong trường hợp ngộ độc xảy ra và các chất xyanua vô hiệu hóa khả năng của máu trong vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.
Trong trường hợp ngộ độc xảy ra và các chất xyanua vô hiệu hóa khả năng của máu trong vận chuyển oxy. Sự hiện diện của xyanua trong máu cũng dẫn đến đầu đau, lo lắng và tăng huyết áp.
9. Quả Hạnh
Hạnh nhân là một trong những loại hạt dinh dưỡng cao và sử dụng rộng rãi trên thế giới. Thêm hạnh nhân vào danh sách chế độ ăn uống hàng ngày của bạn sẽ tăng mức năng lượng của bạn và khả năng miễn dịch.
Có hai loại hạnh nhân, là hạnh nhân đắng và hạnh nhân ngọt. Các hạnh nhân đắng độc hơn, nó chứa glycoside amygdalin. Khi bạn ăn hạnh nhân đắng sống hàng ngày nó sẽ tạo ra cảm giác choáng với chất hydrogen cyanide. Người ta ước tính rằng mỗi quả hạnh nhân đắng sống chứa 6mg chất hydrogen cyanide, 100 mg chất hydrogen cyanide có đủ để giết bạn.
Chính phủ Hoa Kỳ đã cấm nhập khẩu của hạnh nhân nguyên sau khi phát hiện sự hiện diện của các yếu tố độc hại. Tuy nhiên, nhiều nước vẫn tiếp tục xuất khẩu hạnh nhân đắng đến nhiều nơi trên thế giới. Bạn có thể làm sạch khỏi các yếu tố độc của hạnh nhân sống của quá trình làm nóng.
10. Táo
Trên thực tế không phải là thịt táo, mà là những hạt táo gây ra ngộ độc. Táo thuộc họ nhà hoa hồng, hạt giống của nó chứa ít lượng chất xyanua. Lượng tiêu thụ cao hạt giống của Apple dẫn nhiều tác dụng phụ.
Hạt táo được bao phủ một lớp tự nhiên sẽ bảo vệ bạn khỏi những tác dụng phụ. Nhưng bạn vẫn nên loại bỏ chúng khi ăn táo. Chỉ có phần thịt táo là chứa vitamin.
